Arthuro Paniagua
Chef
Cuarta generación, autodidacta, nacido en Sarapiquí. Quince años cocinando en La Fortuna antes de que la casa se volviera el restaurante.
Nuestra Historia
Un cocinero, su esposa y una casa que se llena cinco noches por semana
Cuarta generación, autodidacta, de Sarapiquí. Quince años en La Fortuna. Arthuro cocina; Jillian lleva la casa; Josue es el segundo par de manos.
La Huerta
La Mesa del Chef de las 5 PM comienza en la huerta, entre cacao, fruta de pan y los ingredientes que dan forma a la cena.
Jillian Paniagua
La casa
Lleva la mesa, las reservas y la bienvenida. Si nos escribió, le escribió a Jillian.
Josue
Segundo cocinero
El otro par de manos en una cocina hecha para uno.